Cimalpes

Pour optimiser votre confort, le site est
conçu pour être utilisé à la verticale !

Cimalpes

Inspirations

29 Juillet 2019

Les restaurants étoilés Michelin de Courchevel

Courchevel est un lieu de gastronomie mondiale avec plus d'une centaine d'adresses de restaurants et plusieurs tables étoilées. Voici les adresses incontournables pour découvrir de nouvelles saveurs...

1 étoile Michelin

513 restaurants en France dont 10 en Savoie



1 étoile Michelin

513 restaurants en France dont 10 en Savoie

Au Baumanière 1850, le jeune chef Thomas Prod’Homme a tout pour ravir vos papilles, parrainé par le chef Jean-André Charial, triplement étoilé dans son restaurant provençal. Il vous fera découvrir les produits locaux, en y mêlant à la foix influences hivernales et inspirations provençales. Des plats savoureux avec plusieurs créations surprenantes et intéressantes à découvrir, comme son "carré de cochon, légèrement fumé, topinambour, bourgeon de sapin, jus terre à terre".

Dans un tout autre style de cuisine, le chef Julien Machet, au Farçon, vous fera découvrir la cuisine locale avec des produits de nos montagnes. Ses plats vous mettront l'eau à la bouche, comme "la truite de Monsieur Murgat légèrement fumée avec perles de Savoie comme une piémontaise et bouillon glacé de petits pois" et ses nombreuses créations dont lui-seul a le secret. Le tout pour un excellent rapport qualité-prix.



2 étoiles Michelin

5 restaurants 2 étoiles en Savoie

Le Kintessence à Courchevel 1850 est une véritable cuisine d'émotion. Jean-Rémi Caillon est un vrai passionné qui apporte une cuisine élégante où le produit s’exprime à toutes saveurs dans une inspiration alpine. Côté desserts, vous ne saurez résister aux époustouflants desserts de Sébastien Vauxion qui mixe parfaitement pâtisserie et créativité.

Autre grand nom de la gastronomie savoyarde, Michel Rochedy qui nous fait découvrir une cuisine d'un tout autre style. Au Chabichou, les produits savoyards sont sublimés et parfaitement associés pour créer une cuisine traditionnelle et maîtrisée. 

La cuisine est simple sans pour autant lésiner sur la créativité comme le Sarkara au K2 palace à Courchevel 1850. Dans ce restaurant, le sucre est roi. Pourquoi ne pas oser commander l'artichaut en sorbet avec chocolat blanc ? Ou encore l'association du pamplemousse avec bière et citronnelle ? Plusieurs expériences culinaires qui valent le détour !



3 étoiles Michelin

29 restaurants en France dont 1 à Courchevel

Seuls 29 restaurants en France ont actuellement le grade suprême : la troisième étoile au guide rouge ! La station de Courchevel est fière d'en avoir un.

Le 1947 au Cheval Blanc à Courchevel 1850 propose une expérience hors du temps. Il délivre pour une poignée de chanceux (quelques cinq tables), une saisissante partition de cuisine moderne avec des créations à base d'extraction. Une cuisine contemporaine, composée par le chef Yannick Alléno, où l'audace technique et la créativité sont constamment guidées par la recherche des saveurs, saison après saison.

Les réservations sont fortement recommandées.

 



Téléchargez l'article



Vous souhaitez retrouver ces informations facilement et simplement ? L'avoir à portée de main ?

Remplissez ce formulaire et vous le recevrez très rapidement dans votre boîte mail.

Des propriétés sélectionnées

5 collections à votre mesure ou votre démesure

Un ancrage local

Nos équipes d'experts vivent au sein de nos destinations toute l'année

Des équipes disponibles

Un service client à votre disposition toute l'année

Des séjours sur mesure

Des services para-hôteliers pour des vacances sereines et uniques

Des clients conquis

92 % de clients satisfaits voyageurs, propriétaires, acquéreurs et vendeurs